ああ、マトモな蕎麦。

　日曜に前から気になっていた菰野は「榊庵」という蕎麦屋に行ってみた。
　結論からいっちまうと旨い。
　鰹ダシと蕎麦のコンビネーションが絶妙で、肝心の蕎麦の味を消していない。
　肝心の蕎麦はいわゆる田舎蕎麦で粗挽きされた蕎麦の食感がなんともヲレ好み。
　そんなところへもってきて「おろし蕎麦」。
　通常、ヲレの出身の福井でしかないものだが、この店にはちゃんとメニューにある。
　なんか、マトモな蕎麦を半年以上ぶりに食った。
　ああ、生き返った！！

　こんな近くにこんな店があるとまた行きたくなるなあ。